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第117节(2 / 3)

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清甜,香味极为的醇厚绵长。

不过,它的酒味虽然足够浓郁,但是却一点没压住樱桃本身得香气,而且正相反,经过发酵,樱桃独有得香气更浓了,和酒味交织融合在一起,形成了独特而诱人的香气和味道。

总之,这个樱桃酒的味道和口感,绝对是最顶级的那种。

楚爷爷之前喝过的种种果酒,在它面前,瞬间就变得不能看了。

……

将碗里最后一滴酒液喝掉,楚爷爷提醒夏烈:“这酒既然酿好了,就要过滤一下它里边的这些杂质,这酒弄干净之后,颜色绝对很漂亮!”

夏烈笑,“我也觉得。”

不过现在时间不早了,倒是不急于这一时,他们今晚晚饭还没吃了。

最后,夏烈找了一个瓶子,装了一瓶子的酒,三人带着一瓶子酒回去了。

一到家,楚爷爷就高兴的喊家里的佣人,让他们拿三个酒杯上来。

这样的果酒,自然是要用玻璃酒杯来装菜漂亮。

试想一下,透明的玻璃酒杯里盛放着鲜艳如玛瑙的酒液,随着灯光,酒液晃动,光是想象就觉得十分的美丽。

三人在位置上坐下,每人的酒杯里都倒上一杯樱桃酒。

此时锅里的火锅汤底已经逐渐沸腾了起来,厨房将吃火锅的一应配菜端上来,其中被切得轻薄如纸的羊肉是重中之重。

羊肉今天胡家人送来的时候正新鲜着,是刚宰的羊,上边的血都还是热的。

之后放在冷藏室里冻紧,再切成薄皮,现在拿出来,被外边的热空气一激,冻紧的血液融化,肉片上带着丝丝的血丝。

这样的羊肉放进已经翻滚的火锅里一涮,不过两秒的时间捞起来,这时候红白的肉已经变成了白色,散发着腾腾的热气。

吃火锅,自然是要有蘸碟的。

夏烈做的带辣椒的蘸碟,里边放着厚厚的一勺花生碎和芝麻,还有切成颗粒的折耳根。

此时涮好的羊肉往蘸碟里一裹,肉上裹着花生碎和芝麻,里边再裹着蘸碟里的折耳根,就这么鼓囊囊的一团肉往嘴里一塞。

舌尖先尝到了火锅底料本身的味道,那是鲜香麻辣的味道,而后就是羊肉的鲜嫩和醇香了。

胡勇家的羊肉今年喂夏烈家的草喂得足够多,羊肉的味道真的是好极了,你吃到嘴里没有半点羊肉的腥膻味,只有纯粹的嫩和香。

这肉真的太嫩太香了,你细品之下,甚至还有一股淡淡的清甜,被火锅香辣的味道一激,那股鲜嫩,真的有种在舌尖融化开来的感觉。

再配上越嚼越香的折耳根,夏烈只能说:美味!

“怎么能这么好吃呢?”楚爷爷一边嘟囔着,一边筷子下得飞快,一片片羊肉捞得飞起,吃得脸色红润,神采飞扬的。

羊肉火锅鲜香麻辣,你吃不了几口,就忍不住开始吸着气,而且因为火锅是烫的,那股辣味就更明显了,可是你一边吸气,却又忍不住再吃,因为真的太香了。

这时候,再喝上一口清凉可口的樱桃酒,绵甜清爽的樱桃酒冲刷着口中麻辣的香味。

嘶哈~

那种滋味,真的有种从脚底板爽到天灵盖的感觉。

鲜嫩的羊肉,和麻辣鲜香的火锅简直是绝配!

当然,除了麻辣口味的锅底,楚家的厨师还准备了酸汤口的,用的是夏烈做的酸番茄酱来做的,浅黄色的番茄汤散发着极为开胃的酸香味。

夏烈一开始的事后就舀了一碗酸汤底的汤放在一边,此时已经有些凉了。

她端起来轻轻啜饮了一口,酸甜清淡的味道瞬间冲淡了因为辣锅而显得有些麻木的唇舌,格外的鲜甜开胃。

薄薄的羊肉放在这里边涮,又是另一股滋味了,

没有麻辣的味道冲击,羊肉的嫩和香就更加的突出了,更加突出了食材本身的优秀,被酸香的味道一浸,多了几分爽口和细腻来。

除了羊肉之外,桌上自然还有其他适合火锅的涮菜。

软绵香糯的土豆,清甜可口的白菜,还有鲜嫩爽口的豌豆尖,除此之外,更有爽脆可口的海带,夏烈自己泡的春笋……

万菜都可进入火锅里涮一涮,涮出来的滋味足以让人着迷。

一口菜一口酒,浓烈的樱桃酒香,熏得人飘飘然,只觉得人生最美不过如此了。

到最后,一桌子的菜几乎都被夏烈他们三人给吃完了,楚爷爷直接瘫在椅子上,语气充满餍足的说道:“吃饱了,吃饱了!真的一根菜都吃不下了!”

再吃下去,肚子真的要不堪重负,直接被撑破了。

夏烈也吃得很撑,不过却也很满足,尤其是最后吃的那一道羊肉羹。

羊肉羹是楚家的厨师做的,对方的厨艺自然是不用多说的,一碗羊肉羹做得那还是美味非常,本身就是顶级的食材在厨师手里更是被催发出了百分百的香气。

夏烈吃完孩子后,即便肚子已经胀得不行了,心里却还是惦记着这个味道。

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