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第90节(1 / 2)

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而且这东西比肉圆汤还方便,自己现如今也有固定合作的酒楼,旁的不说,单是鸿运楼,他肯定是要收的。

苏蓝边想,手中的活也没停下,这卤肉起码要炖上一个时辰,她先是找来了大盆,在院子里将这些东西都仔仔细细地冲洗干净。

张莲在做红烧肉。

苏蓝已经将做红烧肉的法子教给了她,平日还是苏蓝做得比较多,张莲只是炒些简单的家常菜,像这种大菜,她是不敢碰的,主要是怕自己做的不好吃,浪费了。

不过今日苏蓝还要忙着弄卤肉,所以这项任务,就交给了张莲。

刘达在院子看着两人忙碌,自己也不知道做点什么,这个院中哪里都是干干净净的。

就连墙角码放的木柴,也都劈好,摞得整整齐齐。

一看便知道,是用心打理的。

正在刘达犯愁自己要做点什么的时候,一旁还在看小鸡的刘清雨突然叫了起来。

“小鸡要跑出来了!”

她的叫声吸引了刘达的注意。

他大步上前,果然看到有两只小鸡正从围栏的缝隙中,挤着要往外钻。

这个围栏对于小鸡来说,确实是有机可乘。

先前是种花的,自然简单围上一圈就行,后来是疾风和大壮。

这两个大家伙肯定不会往外钻。

而小鸡刚回来的时候,因为是到了新地方,还有些不适应,都挤在角落,所以苏蓝也没发现哪里不对。

这会熟悉了环境,这些小鸡自然各处溜达,便发现了这么个漏洞。

不过好在,这一上午刘清雨和丫丫都围在围栏口,所以第一时间发现了想要越狱的小鸡。

刘达将两只小鸡拎进去,然后从角落了里搬来了一些木柴,把有空隙的地方,全都堵上了。

另外还在围栏的里面,单独围出来一片地方,将十来只小鸡全部拎进去。

这样,小鸡们就有自己单独的地方了。

美味

厨房内,已经开始传出香味。

苏蓝将清洗干净的猪脚,猪大肠,猪肝都放到大锅里煮过一遍。

然后将浮上来的白沫撇掉后,另外换一锅热水,重新下锅。

因为之前总是做红烧肉,所以基本的调料厨房里都有,只是香料这些东西还得从空间里拿。

苏蓝先是找来了一块干净的白棉布,转身从厨房进了小屋。

从空间里兑换了一些花椒,八角,茴香,陈皮,香叶这种香料后,一起包进棉布里。

这些东西其实现在这个朝代也有,只是基本都是当成药物来使用,价格相对来说高,而且因为不是正规的大面积种植,味道上还是有些欠缺。

然后便是将料包放进锅里煮着,加酱油,蚝油,黄酒,白糖调味后,小火炖煮半个多时辰就成。

另一边张莲的红烧肉已经做好了,因为有苏蓝在一旁盯着,张莲也舍得用白糖,所以做出来的味道还是很不错的,色泽也鲜亮,油而不腻。

至于那些猪血,因为肉摊老板给的时候,已经凝固好了,所以苏蓝直接搭配了豆腐,一块炒了炒,红白相间,既好看又好吃。

张莲还炒了几个鸡蛋,另外还有之前苏蓝从空间里挖的青菜,简单地用猪油炒了炒。

等张莲这边将这些菜做好端上桌子后,那边苏蓝的卤肉也炖得差不多了。

她刚把锅盖掀起,便有浓浓的肉香味扑面而来。

这香味一直飘到门外,两个孩子瞬间扔下手中的棍子,直接朝厨房内冲了进来。

刘达也放下手中的斧子,不由得多闻几下,控制不住地咽口水。

“洗手吃饭!”张莲一声令下,两个孩子又是迅速窜到院子里,飞快的洗了把手,乖乖地等在厨房的门口。

苏蓝又将刘达叫了进去。

“刘达哥,都是自家人不用客气。”

关于苏蓝的手艺,刘达还是有些了解的,不过当时忙着逃荒,也没多关注。

眼下看着面前摆放的卤肉,刘达还是有些惊讶,这青山家的原来这么会做饭吗?

不过顾不上刘达再细想,坐在他身边的刘默玄已经给他的碗里夹了一些卤肉。

苏蓝赶紧说道:“快尝尝。”

于是,刘达吃下了第一口,刚才光是闻到香味,他就已经觉得诱人了,眼下吃到嘴里,肚子里的馋虫瞬间被勾起,压根停不下来。

“青山家的,你这手艺真是太好了,怎么这么好吃!”刘达有些不好意思的说道。

苏蓝从前也没做过卤肉,今天算是第一次,虽然知道自己手艺还算不错,只是要想拿来赚钱,还是有些没底。

眼下看刘达这种表现,心里有了六七分的底气。

只是到底成不成,还是要拿到酒楼试试才知道。

这卤肉里头虽然放了辣椒,但是考虑到有孩子,所以只是放了一点,就这样,几个孩子还吃得直呼气。

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