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第82节(3 / 3)

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兴隆大盘鸡的老板手里端着塑料碗,嘴里叼着一颗豆腐小笼,一路小跑回到自己摊位:“我来了我来了!”

他还劝等在自己摊位前的人:“怎么?不去山海食堂排队呢,我跟你讲,我这个大盘鸡没有他们的东西好吃。”

大盘鸡摊主为人太过诚实,惹的大家都笑起来。

学生们无奈道:“好吃是?好吃,就是?吃不饱啊。要是?吃完了还想吃,就得再排一次队,等下次排到了,上?回吃的东西都消化的差不多了。”

大盘鸡摊主慷慨的给学生们递过来的碗里打上?满满的土豆和鸡肉:“多吃点!”

摊主心道,他一会儿还要去排队领豆腐小笼,把这些人都喂饱,自己的竞争对手又少了几个。

电视台的摄像机把这一幕都记录下来,因为诙谐有趣,还能展示美食节的和谐氛围,没有剪掉多少镜头就播出了。

记者谭珠也在漫长的等候中终于排到了摊位前,被?告知为豆腐小笼准备的食材已经用光,现?在还剩

下鱼饺可以吃。

没有一个人因为临时换了食物表现?出不满,很多人反而高兴起来:“又可以吃到一种新美食了!”

等到现?在这个时间的,基本都尝过生煎和豆腐小笼了,对于他们来说,现?在是?多了一种新体验。

而记者谭珠也是?为美食节采访下了功夫的,尤其是?花时间了解了一下这届美食节万众瞩目的明星摊位——山海食堂。

她?把你小巧的鱼饺展示到镜头面前,透过高清镜头,可以看到熟透的鱼饺皮薄到几乎透明,里面的馅料一览无余。

谭珠解说道:“鱼饺和肉燕的做法很相似,都是?把肉锤打成细腻的肉糜,和进淀粉制成薄薄的面皮,不过其中的区别?是?鱼饺用的是?鱼肉,而肉燕用的是?新鲜的猪肉。”

“如果有了解山海食堂的观众朋友们可能知道,肉燕是?山海食堂昙花一现?的一道菜品,之所?以昙花一现?呢,并不是?因为它?味道不佳,相反,很多品尝过的客人都怀念这个味道,甚至还有一位女演员在社交媒体上?推荐山海食堂的这道肉燕,有很高的热度。”

“我们现?在无缘尝到肉燕这款美食,就是?因为其制作工艺太过复杂。但是?今天,可以尝到与之相似的鱼饺。”说着,谭珠用勺子?舀起一个鱼饺送进口中。

模样?看起来不过是?小巧一些的饺子?而已,吃到嘴里才发现?大大不同,因为外皮不是?用面粉所?致,而是?加了新鲜的鱼肉,口感是?十分脆嫩的,筋道爽口,让只吃过普通饺子?的谭珠有一种很新奇的感觉。

鱼饺虽然?不大,馅料却?很丰富,里面有肉丁、虾仁和荸荠。

谭珠点评道:“鱼饺有一种奇妙的内外呼应,馅料里的虾仁和荸荠很有颗粒感,清爽脆嫩,恰好对应鱼肉所?制的饺皮,馅料里肉丁的鲜又和鱼鲜味相得益彰。”

“皮薄而有嚼劲,馅料鲜嫩味美,咬下去还有微微的汁水,”谭珠连连点头,“这种独树一帜的鲜味,确实对得起制作鱼饺时繁复的工序。”

她?吃完了鱼饺,看到碗里还有些汤汁,是?盛完鱼饺以后,山海食堂摊位上?分餐的工作人员顺手舀了一勺锅里沸腾的清汤进去。

谭珠为了这次采访下了功夫,她?还提前去过山海食堂吃饭,自然?知道山海食堂十分出名的的高汤,知道这高汤会根据需要随时调配比例,与菜品完美契合。

所?以当下她?没有犹豫,直接端起碗把剩下的高汤一饮而尽。

汤汁是?极鲜的,盛起来的时候还在炉灶上?滚着,在镜头前说了这么?久的话,到现?在还是?温热的。

可以说,吃完了鱼饺,再喝一口清汤,唇齿间清清浅浅的回味,让人明明才刚吃完,立刻又开始想念那一口q弹味美的鱼饺。

应玲珑把这段节目录屏下来,翻来覆去的看了好几遍,又想了想,发到了山海论坛上?。

1l山海食堂营业中:[视频]

2l山海食堂营业中:不小心上?了个电视,本来记者还想对我进行专访,不过那天实在是?太忙了,被?我婉拒了(苦恼)。

员工们及时出现?大拍马屁。

3l胐胐不逼人:老板好有排面!

4l发家致富,咸鱼翻身:厉害!老板太低调了,我们摊位还被?评为美食节十佳摊位,上?台领到了小锦旗![图片]

5l给你一箭好不好:恭喜老板!老板好优秀~我们全体员工一定会向您学习,努力完成各项工作,再创佳绩!

6l箫韶九成:给你一箭好不好,金乌,没想到你是?这样?的人。

7l给你一箭好不好:……她?拿我手机发的。

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